Carnes

(DEL  PAêS  CON  LABEL  DE  CALIDAD)

 

          Chuleta del Pa’s............................................................................................................................................. 31,50 Û

 

Magret de Pato al Oporto.................................................................................................................. 12,00 Û

 

          SOLOMILLO

                 

                  A la Plancha...................................................................................................................................................... 18,50 Û

 

A la Pimienta Verde.................................................................................................................................. 19,10 Û

 

                  Con Salsa de Queso Gorgonzola............................................................................................... 19,90 Û

 

                  ENTRECOT

 

A la Plancha....................................................................................................................................................... 18,50 Û

 

A la Pimienta Verde.................................................................................................................................. 19,10 Û

 

 

A la Salsa de Queso................................................................................................................................... 19,90 Û

 

 

ESCALOPES

 

 A  la  Milanesa............................................................................................................................................. 10,35 Û

 

Con  Salsa de Queso............................................................................................................................... 11,40 Û

 

 

 

Escalopines

                                                                                                          (De Solomillo)

Cardinale............................................................................................................................................................. 11,10 Û

 

Chef............................................................................................................................................................................ 11,10 Û

 

Don çngelo.......................................................................................................................................................... 11,10 Û

 

Surtido.............................................................................................. 12,60 Û

 

 

 

 

Pescados

 

 

 

Lomos de Bacalao Braseado  y Foie Fresco................................................................. 16,75 Û

 

 

Rape Entero Asado al Horno (Para Dos Personas)............................................. 28,50 Û

 

 

Brocheta de Rape y Langostinos............................................................................................. . 16,75 Û

     

Merluza a la Romana.......................................................................................................................................... SM  

 

Lenguado a la Plancha.................................................................................................................................. . SM

 

 

Lenguado con Crema y  Setas................................................................................................................ . SM

 

Sugerencias del Cheff.

 

 

 

Solomillo en su Jugo con Hongos y Foie  ..........................20,90 Û

 

Huevos PochŽs  con Pasta Fresca y Foie ..........................13,40 Û

 

Carpaccio de Solomillo. ................................................... 12,25 Û

 

Brocheta de Pulpo con Vinagreta de M—dena.................. 16,60 Û

 

Babo Estofado  ..................................................................14,90 Û

 

Risotto con Hongos, Foie, Trufa y Parmesano................. 13,50 Û

 

                        Osobucco con Arroz a la Piamontesa.............................. 16,50 Û

 

 

 

Pizzas

 

CIPOLLINI

Mozzarella, Tomate Natural, Bœfala, Alcachofa y Can—nigos .......... 9,40 Û

 

DON ANGELO

Mozzarella, Tomate, Atœn, Bechamel y Pimiento Rojo.....................................   9,40 Û

 

MARGARITA

Mozzarella, Tomate, Pi–a Natural, Jam—n y Gorgonzola.........................     9,40 Û

 

DIABOLA

Mozzarella, Tomate, Chorizo, OrŽgano y Picante.................................................   9,40 Û

 

CUATRO QUESOS

Mozzarella, Roquefort, Gorgonzola y Parmesano.................................................... 9,40 Û

 

AL GUSTO

Mozzarella, (           ), (                   )  y  (                ),. ....................................   11,95 Û

 

MARINERA

Mozzarella, Tomate, Frutos del Mar.....................................................................................   9,40 Û

 

HORTELANA

Mozzarella, Tomate, Berenjena, Calabac’n, Pimiento y Cebolla.........   9,40 Û

 

CAMPERA

Mozzarella, Tomate, Hongos y  Setas...................................................................................   9,95 Û

 

4 ESTACIONES

Mozzarella, Jam—n , Setas, Aceituna, Pimiento.........................................................   9,40 Û

 

CALZONE

Va Envuelta con: Setas, Pimiento Verde, Carne y Huevo ............................   9,95 Û

 

CAPRICHOSA

Mozzarella, Tomate, Aceituna, Gambas y Bonito .................................................   9,40 Û

 

ROMANA

Mozzarella, Tomate, Salchicha, Bac—n y Huevo Duro......................................   9,40 Û

 

SOFIA

Mozzarella, Tomate, Jam—n, Setas y Huevo..................................................................   9,40 Û

 

                        NAPOLITANA

Mozzarella de Bœfala, Jam—n  Tomate en Rodajas........................      9,95 Û

                                                           

                        CHEFF

                  Mozzarella de Bœfala, Jam—n, Bac—n  y Carne Picante...................... 9,95 Û

Entrantes

 

 

 

 

 

Gambas al Ajillo........................................................................................................................................   11,45 Û

 

Calamares a la Romana.......................................................................................................................   9,45 Û

 

Surtido de Croquetas............................................................................................................................   11,45 Û..................................................................................................................................................................................................................................

 

Jam—n IbŽrico de Bellota ................................................................................................................... 17,10 Û

 

Salm—n Marinado........................................................................................................................................ 13,50 Û

 

Foie de Las Landas................................................................................................................................. 14,50 Û

 

Foie Fresco sobre Fondo de Cebolla Caramelizada.......................................   13,70 Û

 

Esp‡rragos de  Lodosa Ò ExtrasÓ.......................................................................................... 10,50 Û

 

Esp‡rragos Gratinados con Queso Parmesano....................................................   11,45 Û

 

Setas a la Plancha Con Salsa de Queso.........................................................................   12,50 Û

 

Boletus  Salteados o en Revuelto.  (Boletus Edulis)..........................................   13,50 Û

 

Anchoas Artesanas en Aceite de Oliva............................................................................... 12,45 Û

 

Berenjenas Rellenas al Graten....................................................................................................    9,90 Û

 

Gazpacho (Temporada)............................................................................................................................ 9,50 Û

 

Carpaccio de Solomillo............................................................................................................................................................................................................. 12,25 Û

 

Rollitos  de Salm—n Marinado Rellenos de Queso Mascarpone.......  9,80 Û

 

 

 

Ensaladas

 

 

DEL CHEF

Aguacate, Gambas y Salsa Rosa............................................................................................. 11,50  Û

 

MIXTA

Lechuga, Tomate, Cebolla, Huevo, Bonito, Esp‡rragos, Aceitunas.... 7,80 Û

 

NAPOLITANA

Cogollos de Tudela, Ventresca, Anchoas........................................................................... 9,95 Û

 

ESPECIAL

Bacalao, Pimiento Verde, Aguacate, Cogollos, Tomate y Salsa.......... 11,10 Û

 

BERRIAGA

Cogollos, Endibias, Tomate, Bacalao, Huevo, Salm—n, Pimiento......... 9,95 Û

 

VENECIA

Variaci—n de Hierbas, C—ctel de  Marisco, Pi–a, Salsa.................................... 9,95 Û

 

DE  CAMPO

Perdiz Roja, Cogollos de endibias, Hongos y su Jugo..(Templada) 11,20 Û

 

DON ANGELO

Cogollos, Bacalao, Puerros, Anchoas y Vinagre de Jerez.......................... 11,10 Û

 

TOSCANA

Tomate, Mozarella Fresca de Bœfala, Anchoas y OrŽgano........................ 11,10 Û

 

MARINERA

Ventresca, Anchoas, Salm—n Marinado y Bacalao Ahumado.................. 11,10 Û

 

MEDITERRANEA

Surtido  de Hierbas,Queso,Manzana, Frut. Secos,Pasta  y M—dena 11,10 Û

 

CAPRICCI

Tomate, Pasta,  Mozarella Fresca y Aguacate......................................................... 11,10 Û

 

FLORENCIA

Cogollos, Anchoas, Foie, Mozarella Fresca y Salm—n Marinado...... 11,10 Û

 

 

 

 

 

 

 

Pastas Don Angelo

 

 

 

Elige la pasta a tu gusto con tœ salsa preferida.

 

 

                                  PASTAS                                    SALSAS

 

 

                Fusilli                                              Gambas al Ajillo                  10,90 Û

 

                Tagliateli                                              Carbonara                        9,95 Û

 

                Espagueti                                              Pesto GenovŽs                  9,95 Û

 

                Paglia                                                   Gorgonzola                       9,95 Û

 

                Fiocchi (Queso y Pera)                               Puttanescha                    10,95 Û

 

                Papardell                                              Napolitana                        9,95 Û

 

                Tortelini (Carne)                                    Bolo–esa                             9,95 Û

 

                Ravioli (Reques—n y Espinacas)                   Don Angelo                      10,90 Û

 

                 Fetuccini                                      Pesto, Gambas y Tomate        10,90 Û

 

                 Farfale                                           Crema di Zucca                      9,95 Û

 

                 Penne Riccole                                        Arrabbiata                      9,95 Û

 

                 Bucatini                                             Crema y Setas                     9,95 Û

 

                Panzerotti (Queso, Setas y Trufa)                 Tremenda                        10,90 Û

 

Nuestras Pastas Tradicionales.

 

 

Lasagna Verde (Con Carne)............................................................................................................................... 9,60 Û

 

Lasagna Verduras........................................................................................................................................................... 9,60 Û

 

Canneloni a la Mamma (Con Carne)......................................................................................................... 9,95 Û

 

Canneloni con Bonito..................................................................................10,30 Û

 

Especial de Pastas ......................................................................................11,10 Û

 

Tris de Pastas..................................................................................................................................................................... 11,10 Û

 

Huevos PochŽs  con Pasta Fresca y Foie........................................................................................... 13,40 Û